ক্রিম হানি (Cream Honey) – 2KG
1,600 ৳ Original price was: 1,600 ৳ .900 ৳ Current price is: 900 ৳ .
সরিষা ফুলের ( CREAM HONEY ) মধু বা ক্রিস্টাল হানি। রুটি, টোস্ট বা যেকোনো ডেজার্টের সাথে এবং সকালের ব্রেকফাস্ট আরো সুস্বাদু ও মজাদার করতে এখনই অর্ডার করুন আমাদের ক্রিম হানি।
সরিষা ফুলের মধু ( CREAM HONEY ) বা ক্রিস্টাল হানি। বাংলাদেশে শীতকালে অর্থাৎ (নভেম্বর-ফেব্রুয়ারি) মাসে সরিষা ফুলের মধু সংগ্রহ করা শুরু হয়। বাংলাদেশে বিশেষ করে রাজশাহী, সাতক্ষীরা, যশোর ও কুষ্টিয়া জেলা সরিষা ফুলের মধুর জন্যে বিখ্যাত। কৃষি বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, বাংলাদেশে প্রতি বছর প্রায় ৭৫ টন সরিষা ফুলের মধু উৎপাদন হয়। সরিষা ফুলের মধু সাধারণত শীতকালে জমে যায়। এর প্রধান কারণ হচ্ছে সরিষা ফুলের মধুতে গ্লকোজ ও ফ্রুক্টোজ এর পরিমাণ তুলনামূলক বেশি থাকে। আর এই জমে যাওয়ার প্রক্রিয়াকে হানি ক্রিস্টালাইজেশন ( Honey Crystalization ) বলে। সরিষা ফুলের মধু জমে গেলে এটি ক্রিমের ন্যায় আচরণ করে এবং এই ক্রিম হানিকে ক্রিস্টাল হানি ( Crystal Honey ) বলা হয়। ক্রিস্টাল হানি যেকোনো খাবারের সাথে রুটি, বিস্কুট কিংবা সকালের নাস্তার সাথে নিলে খাবারের স্বাদ ও পুষ্টি আরো বাড়িয়ে দেয়।
ক্রিম হানি বা ক্রিস্টাল হানির স্বাস্থ্য উপকারিতা গুলো হলো :
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি :
সরিষা ফুলের মধুতে প্রচুর পরিমানে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এবং সর্দি, কাশি বা ভাইরাসজনিত রোগ প্রতিরোধে কার্যকর।
ঠান্ডাজনিত সমস্যা নিরাময় :
ঠান্ডা আবহাওয়ায় সরিষা ফুলের মধু বা ক্রিম হানি নিয়মিত খেলে শরীরকে উষ্ণ রাখে এবং ঠান্ডাজনিত অসুস্থতা কমাতে কার্যকর। এটি শ্বাসতন্ত্রকে শীতল থেকে সুরক্ষিত রাখে।
রক্তস্বল্পতা দূর করে :
সরিষা ফুলের মধু আয়রনের ভালো উৎস, যা রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি রক্তস্বল্পতা বা অ্যানিমিয়া দূর করতে সহায়ক।
শিশুদের স্বাস্থ্য রক্ষায় উপকারী :
১ বছরের বেশি বয়সী শিশুদের সরিষা ফুলের মধু খাওয়ানো হলে ঠান্ডা, কাশি এবং সংক্রমণ রোগ প্রতিরোধ হয়। এবং এটি তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষা করে :
সরিষা ফুলের মধু বা ক্রিম হানিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুলো রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
সর্দি-কাশি ও গলা ব্যথা নিরাময় :
সরিষা ফুলের মধুতে থাকা প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যে গুলোর কারণে ঠান্ডা, কাশি বা গলা ব্যথা উপশমে অনেক কার্যকর। এটি লেবু বা আদার সাথে মিশিয়ে খেলে দ্রুত আরাম পাওয়া যায়।
ওজন কমাতে সহায়ক :
গরম পানির সাথে সরিষা ফুলের মধু মিশিয়ে খেলে তা মেটাবলিজম বাড়ায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। এবং এটি প্রাকৃতিকভাবে চর্বি কমাতেও সাহায্য করে।
ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে :
সরিষা ফুলের মধুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যাল ক্যানসার সৃষ্টিকারী ফ্রি র্যাডিক্যাল দূর করে। এটি কোষের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং টিউমার বৃদ্ধির ঝুঁকি কমায়।
মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি :
সরিষা ফুলের মধু স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ায়। এটি আলঝেইমার্স এবং অন্যান্য নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী :
সরিষা ফুলের মধু হলো প্রাকৃতিক মিষ্টি, যা সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করলে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে। এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে। তবে পরিমিত পরিমাণে গ্রহণের জন্য চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
ত্বক এবং চুলের যত্নে উপকারী :
ত্বকের শুষ্কতা দূর করতে সরিষা ফুলের মধু একটি প্রাকৃতিক ময়েশ্চারাইজার হিসেবে কাজ করে। ব্রণ ও ত্বকের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। চুলের মজবুতিতে সহায়ক এবং স্ক্যাল্পের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।
হাড় ও জয়েন্টের সুস্থতা বজায় রাখে :
সরিষা ফুলের মধু বা ক্রিম হানি ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ হওয়ায় হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি আর্থ্রাইটিস এবং গেঁটেবাতের ব্যথা কমাতেও অনেক কার্যকর।
রক্ত পরিষ্কার করে :
সরিষা ফুলের মধু প্রাকৃতিকভাবে রক্ত থেকে টক্সিন দূর করে। এটি রক্ত প্রবাহকে উন্নত করে এবং হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা বাড়ায়।
চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী :
সরিষা ফুলের মধুতে থাকা ভিটামিন এ চোখের দৃষ্টি উন্নত করতে সহায়তা করে। এটি নিয়মিত খেলে চোখের ক্লান্তি কমায় এবং রেটিনার স্বাস্থ্য বজায় রাখে।
ক্রিম হানি বা সরিষা ফুলের মধু খাওয়ার নিয়ম :
ক্রিম হানি সঠিকভাবে খেলে এটি শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি প্রাকৃতিকভাবে শক্তি যোগায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। নিয়মিত ক্রিম হানি খাওয়ার মাধ্যমে শরীর সুস্থ ও সজীব রাখা সম্ভব।
গরম পানির সাথে মিশিয়ে :
- ১ গ্লাস গরম পানিতে ১ চামচ ক্রিম হানি মিশিয়ে খেলে হজম ভালো হয় এবং শরীর ডিটক্সিফাই হয়।
- এবং এটি প্রতিদিন সকালে খাওয়া সবচেয়ে বেশি উপকারী হবে।
সকালের নাস্তায় টোস্ট বা ব্রেডের সাথে :
- সকালের নাস্তায় ব্রেড বা টোস্টের সাথে মাখন বা পিনাট বাটারের বদলে ক্রিম হানি ব্যবহার করতে পারেন।
- এটি স্বাস্থ্যকর এবং শক্তি প্রদানকারী নাস্তা হিসেবে উপযুক্ত।
দুধের সাথে মিশিয়ে :
- গরম দুধের সাথে ১ চামচ ক্রিম হানি মিশিয়ে খেলে এটি ঘুমের মান উন্নত করে।
- এটি শিশু ও বৃদ্ধদের জন্য শক্তি ও পুষ্টির একটি বিশেষ উৎস।
ফল বা সালাদে যোগ করে :
- ক্রিম হানি ফলের সালাদ বা দইয়ের উপর ছড়িয়ে দিয়ে খাওয়া যায়।
- এটি প্রাকৃতিকভাবে খাবারের স্বাদ এবং পুষ্টি বাড়ায়।
পানীয়তে মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার :
- চা বা কফির সাথে চিনির পরিবর্তে ক্রিম হানি ব্যবহার করুন।
- এটি পানীয়তে প্রাকৃতিক মিষ্টি যোগ করে এবং শরীরের জন্য কম ক্ষতিকর।
ডেজার্ট বা রান্নায় ব্যবহার :
- ক্রিম হানি কেক, প্যানকেক বা অন্যান্য মিষ্টি খাবারে যোগ করে ব্যবহার করা যায়।
- এটি প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসেবে অনেক বেশি কার্যকরী।
লেবুর সাথে মিশিয়ে :
- ১ চামচ ক্রিম হানি ও ১ চামচ লেবুর রস গরম পানিতে মিশিয়ে খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং সর্দি-কাশি উপশমে সাহায্য করে।
ক্রিম হানি বা সরিষা ফুলের মধু সংরক্ষণ পদ্ধতি :
শুষ্ক এবং ঠান্ডা স্থানে রাখুন :
- সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে, শুষ্ক এবং ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন।
- মধু উচ্চ তাপমাত্রায় পুষ্টিগুণ হারাতে পারে, তাই গরম স্থান থেকে দূরে রাখুন।
বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন :
- ক্রিম হানি সবসময় বায়ুরোধী পাত্রে বা ইন্টেক্ট জারে সংরক্ষণ করুন।
- পাত্রের ঢাকনা শক্তভাবে বন্ধ রাখুন। পাত্রের ঢাকনা শক্তভাবে বন্ধ না রাখলে মধু বাইরের আর্দ্রতা শোষণ করতে পারে, যা মধুর গুণগত মান কমিয়ে দেয়।
শুকনো চামচ ব্যবহার করুন :
- মধু নিতে সবসময় পরিষ্কার এবং শুকনো চামচ ব্যবহার করুন।
- ভেজা চামচ ব্যবহারে মধুর মধ্যে আর্দ্রতা প্রবেশ করতে পারে, যা গুণগত মান নষ্টের কারণ হতে পারে।
অরিজিনাল প্যাকেজিংয়ে রাখুন (যদি সম্ভব হয়) :
- ক্রিম হানি কেনার পর প্যাকেজিং ভালো হলে সেটিতেই সংরক্ষণ করুন।
ক্রিম হানি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে এটি দীর্ঘ সময় পর্যন্ত পুষ্টিগুণ এবং স্বাদ অক্ষুণ্ণ থাকে। ক্রিম হানি বা ক্রিস্টাল হানি সংরক্ষণের সময় উপরোক্ত সঠিক নিয়মগুলো অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করলে গুণগত মান কমে যেতে পারে।
Rahim –
Mash allah
Najmus Shakib –
নিয়েছিলাম আমি। ভালো
Fahad Husain (verified owner) –
Alhamdulillah 🥰🥰