গ্রীষ্মকালে যবের ছাতুর ঠান্ডা শরবত তৈরির রেসিপি | Falaq Food
প্রচণ্ড গরমে ক্লান্ত দেহে যদি এক গ্লাস ঠান্ডা যবের ছাতুর শরবত পান করা যায়, তবে সেটাই হয়ে উঠতে পারে এক অনন্য প্রাকৃতিক রিফ্রেশার। শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও যবের ছাতুর শরবত গ্রীষ্মের জন্য এক আদর্শ পানীয়। আজ Falaq Food – এর আজকের ব্লগে জানুন যবের ছাতু কীভাবে এই গ্রীষ্মে আপনাকে রাখবে ঠান্ডা, সুস্থ ও সতেজ।
যবের ছাতু কী?
যব (Barley) থেকে প্রস্তুত ছাতুকে বলা হয় যবের ছাতু। এটি প্রাকৃতিকভাবে ভাজা ও গুঁড়ো করা হয়, যাতে যবের সব পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে। এতে প্রাকৃতিক ফাইবার, প্রোটিন, আয়রন ও বিভিন্ন খনিজ উপাদান রয়েছে, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
কেন গ্রীষ্মকালে যবের ছাতু?
গরমকালে শরীরে ঘাম ও পানিশূন্যতা বেড়ে যায়। এই সময় প্রয়োজন এমন কিছু খাবার, যা শরীরকে ঠান্ডা রাখে এবং তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়। যবের ছাতু এই দুই দিক থেকেই উপকারী:
দেহকে ঠান্ডা রাখে: যবের প্রাকৃতিক শীতলতা শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
এনার্জি বুস্টার: সহজে হজম হয় এবং ক্লান্ত শরীরে শক্তি ফিরিয়ে আনে।
ডাইজেস্ট সহায়ক: ফাইবার সমৃদ্ধ ছাতু হজম শক্তি বাড়ায়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
পানিশূন্যতা রোধে সহায়ক: দুধ, পানি বা ছেঁকে নেওয়া টকদইয়ের সাথে ছাতু শরবত পান করলে শরীরে জলীয় অংশ বজায় থাকে।
যবের ছাতুর ঠান্ডা শরবতের সহজ রেসিপি
উপকরণ :
যবের ছাতু – ২ টেবিল চামচ (Falaq Food – এর বিশুদ্ধ ছাতু)
ঠান্ডা পানি – ১ গ্লাস
মধু / গুড় – স্বাদ অনুযায়ী
লবণ – সামান্য
ভাজা জিরা গুঁড়ো – আধা চামচ
লেবুর রস – ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
প্রণালী :
একটি গ্লাসে ছাতু নিন এবং একটু পানি মিশিয়ে ভালোভাবে গুলে নিন যাতে দলা না থাকে।
বাকি পানি, মিষ্টি, লবণ ও জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
চাইলে লেবুর রস মিশিয়ে দিন।
ফ্রিজে ঠান্ডা করে বা বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।
কেন Falaq Food - এর যবের ছাতু?
Falaq Food আপনাকে দেয় খাঁটি, রাসায়নিকমুক্ত ও প্রাকৃতিকভাবে প্রস্তুত যবের ছাতু। আমরা নিশ্চিত করি প্রতিটি দানা পরিশুদ্ধ এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ থাকে যাতে আপনার পরিবার পায় সর্বোচ্চ গুণমান।
- কোন প্রকার ভেজাল, কৃত্রিম রঙ বা সংরক্ষণকারী পদার্থ ব্যবহার করা হয়না।
- সম্পূর্ণ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে তৈরী করা হয়।
- শুধুমাত্র বাছাইকৃত যব ব্যবহার করা হয়।
- এটি স্বাস্থ্যকর উপায়ে সংরক্ষণ করা হয়, যাতে পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণ অক্ষুণ্ণ থাকে।
উপসংহার
এই গ্রীষ্মে প্রাকৃতিক, স্বাস্থ্যকর ও সহজে তৈরি একটি পানীয় খুঁজছেন? তাহলে যবের ছাতুর ঠান্ডা শরবতের বিকল্প নেই। এটি শুধু শরীরকে ঠান্ডা রাখে না, বরং আপনার দেহকে করে তোলে চনমনে ও সতেজ। আজই Falaq Food এর যবের ছাতু কিনুন এবং শুরু করুন সুস্থতা ও স্বস্তির এক নতুন অভিজ্ঞতা।
