রমজানে ক্লান্তি দূর করতে, প্রতিদিন ১ টি করে ত্বীন ফল খান | পবিত্র কুরআনে বর্ণিত ত্বীন ফল
ত্বীন ফল অনেক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি ফল। যাকে ইংরেজিতে ফিগ (Fig) বলা হয়। পবিত্র কুরআন শরীফের সূরা ‘ত্বীন’ এ মহান আল্লাহ এই ফলের কথা উল্লেখ করেছেন। ত্বীন ফল সাধারণত আকারে ছোট, পাকা অবস্থায় মিষ্টি এবং সরস হয়। এটি প্রাচীন কাল থেকে চাষ করা হচ্ছে এবং এটি বিশেষ করে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল এবং মধ্যপ্রাচ্যে অনেক জনপ্রিয়। ত্বীন ফল খেতে অনেক সুস্বাদু এবং এতে ৭১ টিরও বেশি পুষ্টিগুন রয়েছে।
ত্বীন ফল নিয়ে হাদিস
পবিত্র কুরআন শরীফের ‘৯৫’ নম্বর সূরায় বরকতী ফল ‘ত্বীন ফল’ এর কথা উল্লেখিত আছে। স্বয়ং মহান আল্লাহ’তাআলা ত্বীন ফলের শপথ করেছেন। এই ফলকে জান্নাতি ফলও বলা হয়। ত্বীন ফলের অনেকগুলো গুনের মধ্যে বিশেষ একটি গুন হলো এটির শিকড় থেকে শুরু করে, পাতা পর্যন্ত ব্যবহার করা যায়।
আল্লাহর রাসুল (সা.) ত্বীন ফল তার অনুসারীদের মধ্যে বণ্টন করে দেয়ার সময় বলতেন, " এটি খাও, কারণ এতে রয়েছে বহু রোগের ঔষধ।"
এতে, ৭১ টিরো বেশি পুষ্টিগুন আছে। ওমেগা ৩, ওমেগা ৬, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, কপার, জিঙ্ক, ডায়েট্রি ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, ফসফরাস, থায়ামিন সহ ভিটামিন যেমন – ভিটামিন সি , এ , কে , বি৬ ইত্যাদি আছে। এই উপাদান গুলো বিভিন্ন ভাবে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়, যা ফুসফুসের যাবতীয় সমস্যা নিরাময়, শাসকষ্ট, মাথাব্যথা সহ এবং উচ্চরক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
রমজানে ত্বীন ফল খাওয়ার গুরুত্ব
ত্বীন ফল হলো এক অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল, যা কুরআনেও উল্লেখ করা হয়েছে। রমজানে এ ফল খাওয়ার বিশেষ কিছু উপকারিতা রয়েছে, যা রোজাদারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে। ত্বীন ফল প্রাকৃতিক শর্করা (গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ) সমৃদ্ধ, যা দ্রুত শক্তি জোগায় এবং দীর্ঘ সময় রোজা রাখার পর শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে। ইফতারের পর হজম ভালো রাখতে এটি অত্যন্ত উপকারী।
ত্বীন বা তিন ফলের উপকারিতা
- ত্বীন ফলে প্রচুর পরিমানে পটাসিয়াম থাকে। যা উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
- ত্বীন ফল বা তিন ফলে থাকা ফাইবার শরীরের কোলেস্টেরল এর মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
- বরকতময় এই ফলটি নিয়মিত খেলে আপনার দৃষ্টিশক্তি উন্নত হবে। এতে থাকা “ভিটামিন এ” দৃষ্টি ক্ষমতাকে উন্নত করে ও রেটিনার ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
- ত্বীন ফলে বিদ্যামান ক্যালসিয়াম ও খনিজ উপাদানগুলো সাধারণত হাড় এর গঠন মজবুত করে।
- ত্বীন ফলে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা ৩, ওমেগা ৬ আছে। যা শরিলে ক্যান্সার কোষ তৈরী হওয়ার আশঙ্কা কমায়।
- ডায়াবেটিস রোগীদের সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস রোগীরা মিষ্টি জাতীয় খাবার খেতে পারেনা। ত্বীন ফলের ভেতর মধু আছে, যেটা তাদের মিষ্টি খাদ্যের চাহিদা পূরণ করে।
- ত্বীন ফলে থাকা খনিজ উপাদানগুলো হৃদরোগের ঝুঁকি ও ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
- ত্বক ও চুল ভালো রাখতে ত্বীন ফল প্রতিদিন খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
- টনসিলের নিরাময় বা গলা ব্যাথা উপশম করার জন্যও ত্বীন ফল খাওয়া হয়।
এছাড়াও, এই ত্বীন ফল উচ্চরক্ত চাপ, শাসকষ্ট, মাথাব্যথা সহ আরো অন্যানো রোগ নিরাময় এ সাহায্য করে।
ত্বীন ফল খাওয়ার নিয়ম
ত্বীন ফল তাজা খাওয়া যায় অথবা শুকিয়ে সংরক্ষণও করা হয়। এটি স্ন্যাক্স, সালাদ, ডেজার্ট এবং নানা ধরনের খাবারে ব্যবহার করা হয়। ইসলামী ধর্মগ্রন্থ কুরআনে ত্বীন ফলের উল্লেখ রয়েছে, যা এর গুরুত্ব ও উপকারিতা নির্দেশ করে।
- ত্বীন ফল কাঁচা অবস্থায় রান্না করে খেতে পারেন।
- ভাতের সাথে সালাদ হিসেবে অথবা জুস বা সরবত তৈরি করেও খেতে পারেন।
- তিন ফল শুকিয়ে বা শুকনো ত্বীন ফল দুধে ভিজিয়েও খেতে পারেন।
- যেকোনো সাধারণ ফলমূলের মতো করে খেতে পারেন ত্বীন ফল।
ত্বীন ফলের পুষ্টিগুণ
ত্বীন ফল হলো অত্যাধিক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি ফল। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে। এছাড়াও, ত্বীন ফলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও খনিজ উপাদানগুলো শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
ত্বীন বা তিন ফল দাম কত?
আন্তর্জাতিক বাজারে তিন ফলের প্রতি কেজির মূল্য ১৫০০- ২০০০ টাকা প্রযন্ত। তবে, ভালো মানের টা আরো একটু দাম বেশি। আমাদের Falaq Food এ প্রতি কেজি ত্বীন ফল পাচ্ছেন ২০০০ টাকায় এবং হাফ কেজি পাচ্ছেন ১০৫০ টাকায়। ফালাক ফুড সবসময় মানে উন্নত, নিরাপদ ও খাঁটি পণ্য সাধারণ মানুষের ঘরে ঘরে পৌঁছে দেয়ার জন্য নিয়মিত কাজ করে যাচ্ছে।
কেন ফালাক ফুড থেকেই ত্বীন ফল কিনবেন?
ফালাক ফুডের ত্বীন ফল তুরস্ক থেকে আমদানি করা হয়েছে এবং ফ্রেস কোয়ালিটি, শুকনো ত্বীন ফল পেয়ে যাবেন। ফালাক ফুডের যেকোনো পণ্য আপনি ‘ক্যাশ অন ডেলিভারি’ তে নিতে পারবেন। সাথে সারা দেশে থাকছে হোম ডেলিভারী। আপনি আমাদের পণ্য হাতে পাওয়ার পর টাকা দিতে পারবেন। আমাদের কাস্টমার রিভিউ গুলো দেখতে আমাদের Falaq Food Circle ফেসবুক গ্রুপ ভিসিট করতে পারেন।
